Over ons
Onze missie is om van Mangia een plaats te maken waar iedereen een beetje thuis mag komen. Een plaats waar je lekker kan eten met kennis en liefde voor het product terwijl we gebruik maken van zoveel mogelijk lokale producten. Elke dag bakken we pizza’s en als we er zelf geen bakken, gaan we op zoek van Italië tot in Amerika naar vernieuwende manieren om te kneden, bakken of beleggen. Pizza is voor ons geen job, maar ‘a way of life’. We hopen dan ook dat je in elke pizza onze passie proeft.
Mangia feest mee.
Zin in een feestje, maar niet om heel de dag in de keuken te staan? We gaan graag voor jou aan de slag om een formule uit te werken die helemaal past bij jouw wensen. Neem gerust contact met ons op via info@mangia.be en vraag naar onze feestformules of download hieronder de folder.
Laat je verrassen door al het lekkers van onze Italiaanse keuken!
FeestfolderToertje doen door italië
Bij pizzeria Mangia kan je komen genieten van een reis door het Italiaanse pizzalandschap. Wij zijn helemaal pazzi per la pizza (gek van pizza) dat we het niet houden op 1 stijl van pizza, maar we je de verschillende stijlen van pizza willen laten proeven in Merksplas.
Pizza Romana
Zo heb je de Romeinse pizza die gekenmerkt wordt door zijn krokante korst, creatieve en overvloedige toppings. Want voor de Romeinen mocht het wel wat overvloedig zijn.
Pizza Napoli
De Napolitanen zijn echter puristen en daar is pizza heilig. Dat de pizza hier is ontstaan helpt ook natuurlijk. Napolitaanse pizza is luchtiger, wordt op hogere temperatuur gebakken en wordt gemaakt volgens de ‘cucina povera’ en dus minder belegd. De pure smaken komen zo goed tot hun recht.
Pizza Siciliana
Als laatste stokpaardje hebben we de Siciliaanse pizza. Een echte grootmoeder’s pizza die traditioneel in de pan gebakken wordt. Het deeg doet meer denken aan brood, maar de toppings zijn helemaal pizza. Elke grootmoeder maakt de allerbeste, dat zal elke Siciliaan je kunnen vertellen. Ons recept maakt dan hopelijk ook la nonna trots.
